แบ่งปัน:

ไวน์ที่ผู้อพยพชาวอิตาลีนำมายังเมืองเมนโดซา

ระหว่างปี 1880 ถึง 1915 อาร์เจนตินาเป็นหนึ่งในจุดหมายปลายทางยอดนิยมสำหรับการอพยพของชาวปีเอมอนเต้ ชาวนาที่มักพูดภาษาอิตาลีไม่ได้ แต่พูดได้เพียงภาษาถิ่นของแลงเกและเนินเขาของพวกเขาเท่านั้น ได้เดินทางออกไป พวกเขานำติดตัวไปด้วย นอกเหนือจากเครื่องใช้ในครัวเรือนเพียงเล็กน้อยแล้ว มรดกที่แท้จริงเพียงอย่างเดียวที่พวกเขามีคือ ความรู้โบราณเกี่ยวกับการปลูกองุ่น ชาวเวนิสและชาวทัสคานก็อพยพไปพร้อมกับพวกเขาด้วย แต่ชาวปีเอมอนเต้โดยเฉพาะอย่างยิ่งได้ทิ้งร่องรอยที่ลึกที่สุดไว้ในภูมิภาคที่เชิงเขาแอนดีส ซึ่งผลิตไวน์มานานหลายศตวรรษ แต่ขาดความทะเยอทะยานที่จะพิชิตโลกในภายหลัง: เมนโดซา

สิ่งที่เดินทางไปด้วยไม่ใช่ไวน์บาร์โลบรรจุขวด แต่เป็นสิ่งที่มีค่ามากกว่านั้น นั่นคือ กิ่งองุ่น เครื่องมือ และเหนือสิ่งอื่นใด คือ ความเชี่ยวชาญในการทำไวน์ที่ได้ก่อกำเนิดไวน์นั้นขึ้นมาในแคว้นปีเอมอนเต ครอบครัวผู้อพยพนำพันธุ์องุ่นต่างๆ เช่น บาร์เบรา ดาสติ และ โบนาร์ดา ติดตัวไปด้วย ในเมืองเมนโดซา พวกเขาพบดินและสภาพอากาศที่เอื้ออำนวยให้องุ่นเจริญเติบโตได้ดี จนกระทั่งทุกวันนี้ องุ่นโบนาร์ดาของอาร์เจนตินายังคงเป็นหนึ่งในพันธุ์องุ่นที่ปลูกกันอย่างแพร่หลายที่สุดในประเทศ เป็นลูกหลานโดยตรงของสิ่งที่ชาวปีเอมอนเตเรียกว่า "องุ่นบ้านเกิด" มันคือการปลูกถ่ายกิ่งในความหมายที่แท้จริงที่สุด นั่นคือ ชิ้นส่วนของปีเอมอนเตที่ถูกย้ายไปปลูกในอีกทวีปหนึ่ง ซึ่งได้หยั่งรากและออกผล

นามสกุลของคนรุ่นนั้นยังคงปรากฏอยู่บนฉลากไวน์อาร์เจนตินาที่มีชื่อเสียงที่สุดในปัจจุบัน เช่น Giol, Tomba, Toso, Zuccardi, Catena, Bianchi เบื้องหลังชื่อแต่ละชื่อนั้นมีเรื่องราวเดียวกัน เพียงแต่มีรายละเอียดแตกต่างกันเล็กน้อย ผู้อพยพจากแคว้นปีเอมอนเตหรือเวเนโตที่มาถึงที่นี่พร้อมเพียงแรงงานของตนเอง ได้ฟื้นฟูงานฝีมือที่เรียนรู้มาตั้งแต่เด็กจากไร่องุ่นในบ้านเกิดที่เมนโดซา ส่งต่อให้ลูกหลาน จนกระทั่งกลายเป็นอุตสาหกรรมไวน์ระดับโลกที่มีชื่อเสียงโด่งดังไปทั่วโลก

ปัจจุบัน เมนโดซาเป็นที่รู้จักกันดีที่สุดในเรื่องไวน์มัลเบค แต่ภายใต้ชื่อเสียงระดับนานาชาตินั้น ยังคงมีกลิ่นอายของแคว้นปีเอมอนเตที่คนส่วนน้อยรู้จัก กลิ่นอายของผู้คนที่ไม่อาจนำไวน์บาร์โรโลจากแลงเกมาด้วยได้ แต่ได้นำจิตวิญญาณ ความอดทน และความเข้มงวดในการรอคอยให้ไร่องุ่นมอบสิ่งที่ดีที่สุดมาด้วย ความเข้มงวดเดียวกันนี้เองที่ยังคงทำให้บาร์โรโลเป็นหนึ่งในไวน์ที่ได้รับการยกย่องมากที่สุดในโลกในแคว้นปีเอมอนเต และในเมนโดซาอีกฟากหนึ่งของมหาสมุทร ความเข้มงวดนี้ก็ช่วยสร้างอุตสาหกรรมไวน์ที่สำคัญที่สุดแห่งหนึ่งของโลกเช่นกัน

นี่ไม่ใช่กรณีเดียวที่เกิดขึ้น มันเป็นเพียงหลักฐานหนึ่งในหลายๆ อย่างที่แสดงให้เห็นว่าความเป็นเลิศของอิตาลีไม่จำเป็นต้องจำกัดอยู่ภายในพรมแดนของประเทศเท่านั้นจึงจะมีความเป็นเอกลักษณ์ มันเดินทางไปกับกระเป๋าเดินทางของผู้ที่จากไป ปักหลักในที่อื่นๆ และยังคงสร้างสรรค์สิ่งที่ดีเยี่ยมต่อไปแม้จะอยู่ห่างไกลจากบ้านเกิดหลายพันกิโลเมตรก็ตาม

แบ่งปัน:

บทความที่เกี่ยวข้อง

แถบด้านข้างโฆษณา
Torna in Alto